メダイのムニエル　ミニトマトソース

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

フライパンにオリーブオイルと半分に切ってたたいてつぶしたにんにくを入れて熱する。香りがたったら塩・胡椒して薄力粉をまぶしたメダイを入れて、両面に火が通るまで焼き、器に盛る。
1のフライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、透き通ったらミニトマトを入れる。白ワインを加えてひと煮立ちさせ、Ａを入れてバターを溶かし混ぜる。1にかけてお好みでハーブを添える。