手羽元のトマト煮
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鶏肉手羽元 |
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16分～30分 |
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282Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏肉手羽元 | 400ｇ |
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| エリンギ | 100ｇ |
| しめじ | 100ｇ |
| ピーマン | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| トマト水煮缶 | 1缶 |
| オリーブオイル | 適宜 |
- ピーマンとエリンギは食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、塩をした手羽元を入れて焼く。1を加えて炒めて、白ワインをまわし入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- 2に火が通ったらトマト缶を入れてフタをして、約20分煮込む。強火にして水分をとばし、塩で味を調え、器に盛る。
