豚肉の梅酒煮
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豚肉角切り |
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61分以上 |
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303Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豚肉角切り | 500ｇ |
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| 長ねぎ | 2本 |
| 卵 | 4個 |
| 梅酒 | 80ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 40ｃｃ |
- 沸騰した湯に豚肉と3cm長さに切った長ねぎを入れ、約5分ゆでた後とり出し、一度水でアクを洗い流す。
- 鍋にＡと1を入れて、ひたひたになるように水を加え火にかける。約30分煮たら上下を返し、弱火で約30分煮る。
- 2にゆでた卵を加え、さらに約15分煮て器に盛る。
