あぶりホタテのカルパッチョ
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刺身用ほたて貝柱 |
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16分～30分 |
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137Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 刺身用ほたて貝柱 | 4玉 |
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| きゅうり | 1/2本 |
| トマト | 1個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
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| はちみつ | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 八方だし | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
- ボウルにＡを合わせ、5ｍｍ角に切ったきゅうりとパプリカを漬け込む。
- トマトは薄切りにする。帆立貝柱は半分に切って、熱したフライパンにサラダ油を加え、片面だけ軽く焼き色をつける。
- 器に2を彩りよく盛り、1をかける。
