白菜ときのこのあっさり煮

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
酒	大さじ1
よせ鍋つゆ	大さじ2・1/2（3倍濃厚）

白菜の芯はそぎ切りに、葉はひと口大に切る。しいたけは中央に十文字の飾り包丁を入れる。しめじは小房に和け、長ねぎは斜めに切る。豚ばらスライスは食べやすい大きさに切る。
鍋に白菜の量は約1/3の水(分量外)、Ａ、1の白菜と豚バラ肉を入れ、火にかける。
2が沸騰したらアクを取り、白菜がしんなりしてきたら1のしいたけ、しめじ、長ねぎも加えて、長ねぎに火が通ったら器に盛る。