豆腐の落とし揚げ
 |
水切り押し豆腐 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
298Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 水切り押し豆腐 | 220g |
|---|---|
| モッツァレラチーズ | 50g |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
|---|---|
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 野菜ブイヨン | 小さじ1 |
- ボウルに水切り押し豆腐を入れてなめらかになるまでスプーンなどでつぶす。鶏挽き肉とＡを加え、よく混ぜる。
- 1cm角に切ったチーズを1に加えてよく混ぜ、ひと口大に丸めて片栗粉（分量外）をまぶす。
- 2を約170℃の油できつね色になるまで揚げ、お好みの野菜とともに器に盛る。
