ビンチョウ鮪のユッケ風
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まぐろ刺身用 |
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5～15分 |
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114Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| まぐろ刺身用 | 100ｇ（スライス済み） |
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| 玉ねぎ | 少々 |
| 長ねぎ | 少々 |
| 卵黄 | 2個分 |
| 白ごま | 適宜 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
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| ごま油 | 大さじ1・1/2 |
| 醤油 | 大さじ2・1/2 |
| 甜麺醤 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2・1/2 |
| にんにくすりおろし | 1/2片 |
| しょうがすりおろし | 1/2片 |
| すりごま | 大さじ1 |
- Ａの材料を混ぜ合わせ、ビンチョウ鮪を和える。
- 器に薄切りにした玉ねぎと1をのせ、その上に小口切りにした長ねぎと卵黄をのせて白ごまをふる。
