レバーのピリ辛炒め
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にら 鶏肉レバー |
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16分～30分 |
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107Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| にら | 100ｇ |
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| 鶏肉レバー | 200ｇ |
| もやし | 50ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
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| 醤油 | 小さじ2 |
| しょうがすりおろし | 小さじ1/2 |
| ごま | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 砂糖 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
- レバーを食べやすい大きさに切り、Ａに約15分漬け込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の汁気をきって、全体に火が通るまで焼く。
- 2に4cm長さに切ったにらと、もやしを入れ軽く炒め合わせ、Ｂを加えて調味し、器に盛る。
