ゆで豚のはちみつ醤油漬け
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豚肉・ゆで豚用 |
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31分～60分 |
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273Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豚肉・ゆで豚用 | 500ｇ（ブロック） |
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| 長ねぎ | 1/2本 |
| 葉ねぎ | 2本 |
| しょうが | 1片分（薄切り） |
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| 塩 | 小さじ2 |
| 水 | 1.5リットル |
| 醤油 | 1/4カップ |
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| 酢 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ2 |
- 豚肉に糸を巻く。鍋にＡとぶつ切りにした長ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら豚肉をいれ、約40分煮る。
- 1が熱いうちに汁気をきって糸をはずし、Ｂをあわせたビニール袋に入れてもみこむ。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上漬ける。
- 2を薄切りにし、器に盛る。漬けていたタレをかけ、小口切りにした葉ねぎをのせる。
