ほっけの冷や汁
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ほっけ開き |
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16分～30分 |
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297Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ほっけ開き | 1枚 |
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| きゅうり | 1本 |
| ミョウガ | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 白飯 | 500ｇ |
| 白すりごま | 大さじ2 |
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| だし汁 | 2カップ |
| 味噌 | 大さじ2 |
| かつおぶしの粉 | 小さじ2 |
- ボウルにグリルで焼いて身をほぐしたほっけを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ冷やす。
- きゅうりは輪切りにし、塩をふってもみ、しばらくおく。しんなりとしたら水気をしぼる。みょうがは千切りにする。
- 器に白飯を盛り、1を注ぎ入れて2をのせる。
