しいたけ肉みそのレタス包み
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干ししいたけ レタス |
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16分～30分 |
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153Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 干ししいたけ | 4個 |
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| レタス | 1/2個 |
| 豚挽き肉 | 150ｇ |
| たけのこ水煮 | 50ｇ |
| しょうが | 1片分（みじん切り） |
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| にんにく | 1片分（みじん切り） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 胡椒 | 少々 |
- 干ししいたけは、水1カップ（分量外）で戻し、戻し汁と分けておく。しいたけとたけのこはみじん切りにする。
- フライパンにＡを熱し、香りが立ったら、豚ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら1を加えて軽く炒め、しいたけの戻し汁とＢを加え、汁気が少なくなるまで煮る。
- レタスは包みやすい大きさにちぎり、2とともに器に盛る。お好みでＢに一味唐辛子を入れてもおいしいです。
