骨つき鶏と大根のこっくり煮
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大根 若鶏ぶつ切り |
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16分～30分 |
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176Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 10cm |
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| 若鶏ぶつ切り | 400ｇ |
| サヤインゲン | 4本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 水 | 2カップ |
| みりん | 大さじ3 |
- 大根は1cm厚さの半月切りにする。
- 鍋に1とＡを入れて熱し、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったら、アクをとって弱火にし、落としぶたをして約20分煮る。食べやすい長さに切ったさやいんげんを加えて軽く煮て器に盛る。
