豚ヒレの黒酢煮
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豚肉ヒレブロック |
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16分～30分 |
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209Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豚肉ヒレブロック | 500ｇ |
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| しいたけ | 4枚 |
| 葉ねぎ | 2本 |
| 胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| たけのこ水煮 | 100ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 黒酢 | 1/4カップ |
- 豚肉は1cm厚さに切り、塩・胡椒をする。たけのこは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し1の豚肉を炒め、火が通ったら、たけのこ、しいたけ、Ａを加える。煮立ったらアクをとり、弱火で約１０分煮る。しお・胡椒で味を調える。
- 2を器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
