豚肉と大根の中華風煮込み
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大根 豚バラ肉 |
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16分～30分 |
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262Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 15ｃｍ |
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| 豚バラ肉 | 200ｇ |
| 胡椒 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 絹さや | 8枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ2 |
| 中華スープベース | 大さじ2 |
| 水 | 2カップ |
- 豚肉はひと口大に切り、塩・胡椒する。
- 鍋にごま油を熱し1を炒める。肉に火が通ったら、1cm厚さのいちょう切りにした大根を加えて炒め、Ａを加える。煮立ったら、アクをとって弱火にし、フタをして約20分煮る。
- 絹さやを加えて軽く煮て、塩・胡椒で味を調え、器に盛る。
