湯葉と鶏肉の和風あんかけ
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生湯葉 |
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16分～30分 |
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160Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 生湯葉 | 2本 |
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| 鶏のささみ | 4本 |
| だし汁 | 2カップ |
| 根三つ葉 | 8本 |
| しょうが | 1/2片分（千切り） |
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| 薄口醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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| 水 | 大さじ1 |
- 鶏ささみ肉はすじをとり、薄くそぎ切りにする。
- 鍋にＡを入れて煮立ったら1を入れ、火が通ったら、食べやすい大きさに切った湯葉を加えて約5分煮る。合わせたＢをまわし入れ、とろみをつける。
- 器に2を盛り、3cm長さに切ったみつばをのせる。
