イカ大根
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大根 イカ |
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31分～60分 |
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127Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 約16cm（約450ｇ） |
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| イカ | 1杯 |
| しょうが | 1片分（千切り） |
| 酒 | 1/4カップ |
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| 醤油 | 1/4カップ |
| 水 | 1カップ |
| みりん | 1/4カップ |
- 大根は、2cm厚さの半月切りにする。大根はやわらかくなるまでゆで、水気をきる。
- イカは内臓と軟骨をとり、脚は5cm長さに、胴は1cm幅に切る。
- 鍋に1とＡを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、約20分煮る。2を加え、イカに火が通るまで煮る。
- 器に3を盛り、しょうがをのせる。
