長芋の含め煮
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長いも |
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20 |
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76Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 長いも | 1/2本 |
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| エビ | 100ｇ |
| 根三つ葉 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 塩 | 小さじ1/2 |
| だし汁 | 2カップ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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| 水 | 大さじ1 |
- 長いもは4cm厚さに切って塩（分量外）もみして水洗いする。
- 鍋に、Ａを入れてひと煮立ちしたら1を加えて煮る。ぶつ切りにしたエビも加えて煮て、Ｂでとろみをつける。
- 1を器の盛り、食べやすい長さに切った三つ葉を添える。
