みそキムチ煮込みうどん
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キムチ |
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16分～30分 |
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331Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| キムチ | 200ｇ |
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| 長ねぎ | 1本 |
| 葉ねぎ | 2本 |
| まいたけ | 100ｇ |
| 油揚げ | 2枚 |
| だし汁 | 6カップ |
| 味噌 | 大さじ4 |
| うどん | 4玉 |
- 長ねぎは斜め切りにし、まいたけは小房にわける。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1.5cm幅に切る。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら1を加える。火が通ったら味噌を溶かし混ぜ、ゆでたうどんとキムチを加えて約2分煮込む。
- 器に2を盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
