チンジャオロース
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ピーマン 牛肉ローススライス |
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16分～30分 |
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269Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ピーマン | 6個 |
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| 牛肉ローススライス | 200ｇ |
| にんにく | 1片分（みじん切り） |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| たけのこ水煮 | 150ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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| 酒 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
- 牛肉は8mm幅の細切りにし、Ａを加えてもみこむ。
- ピーマンとゆでたけのこは千切りにする。
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら中火にし、1を炒める。牛肉に火が通ったら、2を加えてさらに炒め、Ｂをまわし入れて調味し、器に盛り、白炒りごまをふる。
