骨まで食べられるあじフライ
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骨まで食べられる小あじ |
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16分～30分 |
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339Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 骨まで食べられる小あじ | 250ｇ |
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| サラダ油 | 適宜 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 玉ねぎ | 1/8個（みじん切り） |
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| ゆで卵 | 1個分（みじん切り） |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 卵 | 1/2個 |
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| 薄力粉 | 1/4カップ |
| 水 | 1/4カップ |
- 骨まで食べられる小あじは半解凍しておく。ボウルにＡを入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
- Ｂを混ぜあわせてバッター液を作り、あじをくぐらせてパン粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。
- 器に2を盛り、1とお好みの野菜を添える。
