夏野菜のはちみつりんご酢ピクルス
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お好みの野菜 |
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16分～30分 |
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81Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| お好みの野菜 | 400ｇ（ミニトマト・きゅうり・ズッキーニ・おくらなど） |
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| 塩 | 小さじ2 |
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| はちみつ | 大さじ3 |
| 水 | １カップ |
| りんご酢 | １カップ |
| 黒こしょう | ３つぶ |
- 鍋にＡを入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱をとる。
- ミニトマトは底に十字の切れ目を入れる。きゅうりは２cm厚さの輪切りに、ズッキーニは２cm厚さの半月切りにする。おくらは板ずりして水洗いし、縦半分に切る。
- 保存容器に1を入れ、2を加える。冷蔵庫で半日以上漬ける。
