なすの中華風冷奴
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3～5分 |
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141Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| なす | 1・1/2本 |
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| 絹ごし豆腐 | ２丁 |
| しょうが | 1片分（みじん切り） |
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| 長ねぎ | 1/3本（みじん切り） |
| にんにく | 1/2片分（みじん切り） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1・1/3 |
| 酢 | 大さじ1・1/3 |
- ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。半月切りにし塩水（分量外）につけてあくをぬき、水気をとったなすを加えて和える。
- 食べやすい大きさに切った絹豆腐を器に盛り、1をのせる。
