なすのチャーハン
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なす |
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5～15分 |
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350Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| なす | ３本 |
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| にんじん | １/４本 |
| ホールコーン | 50ｇ |
| 酒 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 白飯 | 茶碗4杯分 |
| ウィンナー | ４本 |
- なすは1cm角に切り、塩水（分量外）につけてあくを抜き、水気をとる。にんじんは5mm角、ウインナーは輪切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、1、ホールコーンを炒める。白飯を加えて更に炒め、酒を加えて塩・胡椒で味を調える。
- 2の鍋肌から醤油を加え、軽く炒めて器に盛る。
