ミラノ風チキンカツレツ
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鶏のささみ |
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16分～30分 |
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225Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏のささみ | 4本 |
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| 卵 | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| レモン | １/２個 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| パン粉 | 3/4カップ |
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| パルメザンチーズ | ２０ｇ（すりおろし） |
- 鶏ささみはすじをとって観音開きにし、ラップをかぶせ、めん棒などでたたいて薄くのばす。塩・胡椒し、薄力粉・溶いた卵・混ぜ合わせたＡの順にまぶす。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れて両面ともきつね色になるまで焼く。
- 器に2を盛り、くし形に切ったレモンとお好みで野菜を添える。
