大根の挽き肉あん
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大根 |
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20 |
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139Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 400ｇ |
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| サヤインゲン | 4本 |
| 豚挽き肉 | 200ｇ |
| 和風顆粒だし | 1袋 |
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| 水 | 3カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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| 醤油 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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| 水 | 小さじ2 |
- 大根は乱切りにし、Aで火が通るまで煮る。
- 1に豚挽き肉を加えて煮立て、アクをとり、Ｂで調味して斜め切りにしたさやいんげんを加えて更に煮る。合わせたＣを加えて軽く煮立ててとろみをつけ、器に盛る。
