海鮮炒め
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イカの切り身 たけのこ水煮 |
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5～15分 |
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181Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| イカの切り身 | 360ｇ（カノコ入り） |
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| たけのこ水煮 | 100ｇ |
| レタス | 300ｇ |
| にんじん | 1/3本 |
| うずら卵水煮 | 8個 |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
| 生姜のみじん切り | 1片分 |
| きくらげ | 5ｇ |
| 中華スープベース | 大さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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| 水 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
- 【下準備】いかの切り身は解凍しておく。きくらげは水で戻しておく。
- たけのこ水煮は食べやすい大きさに、人参はたんざく切りにする。
- フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを熱し、香りがたったらいかの切り身を炒める。2を加えて更に炒め、Ａで調味する。
- 3にたべやすい大きさにちぎったレタス、うずら卵水煮、きくらげを加えてひと煮たちさせ、合わせたＢを加えてとろみをつけ、塩・胡椒で味を整え、器に盛る。
