なすの甘辛しょうが炒め
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なす |
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5～15分 |
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330Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| なす | 4本 |
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| 鶏モモ肉 | 300ｇ |
| ピーマン | 2個 |
| にんじん | 1/4個 |
| しょうが | 1/2片 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
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| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
- なすは乱切りにし、塩水（分量外）につけてあくをぬき、水気をとる。鶏もも肉は食べやすい大きさに、ピーマンは乱切りに、人参は半月切りにする。
- フライパンにサラダ油、千切りにしたしょうがを熱し、香りが立ったら①を加えて炒める。
- ②にＡを加えて調味し、器に盛る。
