麻婆さといも

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
中華スープベース	大さじ2
水	1・1/2カップ

C
片栗粉	小さじ2
水	小さじ2

さといもは塩（分量外）でもんでぬめりを取り、洗って水気を切り、4等分に切る。人参は乱切りにする。
鍋に1とＡを入れて火が通るまで煮る。
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し、香りが立ったら牛挽き肉を加えて炒める。2、みじん切りにした長ねぎを加え、Ｂで調味し、更にＣを加えてとろみをつけ、器に盛る。