さばの竜田揚げみぞれあん
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16分～30分 |
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263Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 200ｇ |
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| 鯖 | 切身300ｇ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 葉ねぎ | 4本 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ3 |
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| 水 | 3/4カップ |
| 生姜のみじん切り | 1片分 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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| 水 | 小さじ2 |
- さばは食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。
- 鍋にＢを合わせて煮立て、Ｃを加えてとろみをつけ、おろした大根を加えて混ぜる。
- 1を器に盛り、2をかけ、小口切りにした葉ねぎを散らす。
