エビのトマトクリームスパゲティー
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玉ねぎ |
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16分～30分 |
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619Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| えび | 20尾 |
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| スパゲティ | 400ｇ |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| 玉ねぎ | 1/4個（みじん切りにしたもの） |
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| にんにく | 1片分（みじん切りにしたもの） |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ホールトマト缶 | 1缶 |
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| 生クリーム | 1/2カップ |
| 野菜ブイヨン | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
- エビは尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れて背ワタをとる。
- 深めのフライパンにＡを入れて熱し、香りがたったら、1を加えて炒め、エビの色が変わってきたらＢを加える。木べらでトマトをつぶし、煮立ったら弱火にして約5分煮る。
- たっぷりの湯（分量外）に塩少々を入れ、スパゲティをややかためにゆで、ざるにあげる。2に加えてからめ、塩・胡椒で味を調える。
- 器に3を盛り、お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
