煮しめ
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鶏モモ肉 八つ頭 |
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16分～30分 |
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212Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏モモ肉 | 150g |
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| 八つ頭 | 200g |
| れんこん | 150g |
| にんじん | 1/2本 |
| サヤインゲン | 4本 |
| こんにゃく | 150g |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| だし汁 | 2カップ |
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| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 干ししいたけの戻し汁 | 1/2カップ |
| みりん | 大さじ2 |
- 鶏肉、八つ頭、れんこんは食べやすい大きさに、人参は梅形に抜き、
こんにゃくは手綱にし、鶏肉以外を下ゆでする。 - 鍋にＡを入れて煮立て1と干し椎茸を加えて煮る。
- 2の煮汁が少なくなるまで煮て器に盛り、ゆでたさやいんげんを添える。
準備：鶏肉は解凍しておく。干し椎茸は水で戻しておく。
