チンゲン菜と鶏挽き肉の坦々スープ
 |
チンゲン菜 鶏挽き肉 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
178Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| チンゲン菜 | 1株 |
|---|---|
| 鶏挽き肉 | 100ｇ |
| サラダ油 | 小さじ2 |
|---|---|
| 生姜のみじん切り | 1/2片分 |
| 豆板醤 | 小さじ1/4 |
| 水 | 1・1/2カップ |
|---|---|
| 中華スープ | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 白練りごま | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
- チンゲン菜は5cm長さに切り、根元は四つ割りにする。
- 鍋にＡを弱火で熱し、香りがたったら鶏挽き肉を加え、火が通るまで炒める。
- 2に混ぜ合わせたＢを加えて熱し、チンゲン菜の根元を加えて煮る。葉を加えて軽く煮て、器に盛る。
