きゅうりたっぷり味噌ポテサラ
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きゅうり |
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16分～30分 |
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310Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| きゅうり | 1本 |
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| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| ハム | 2枚 |
| 塩 | 適宜 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
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| 味噌 | 小さじ1・1/2 |
| にんにく | 1/2片分（すりおろし） |
| 胡椒 | 少々 |
- きゅうりは小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。
- 鍋に水（分量外）、ひと口大に切ったじゃがいもを入れて茹で、やわらかくなったらいちょう切りにした人参を加える。火が通ったら人参を取り出し、じゃがいもは水気をきって熱いうちにつぶす。
- ボウルに2、Ａを入れて混ぜる。1、ひと口大に切ったハムを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
