トマトとみょうがの冷やし中華
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トマト |
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16分～30分 |
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435Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| トマト | 2個 |
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| ミョウガ | 1個（小口切り） |
| 中華麺 | 2玉 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 大葉 | 適宜（細切り） |
| 酒 | 大さじ1.5 |
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| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2.5 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
- Ａの材料でタレを作る。酒を中火で沸騰させ火を止め砂糖を加え溶かし、粗熱を取って残りのタレの材料を加えよく馴染ませる。
- トマト1個はひとくち大に切る。もう1個は4等分し、さらに半分に切り1と合わせ30分以上冷蔵庫で冷やす。
- 中華麺は茹でて冷水にさらし水気を切り、ごま油をからめておく。器に盛り、２にみょうがを加えて回しかけ、あれば大葉をのせる。
ひとくち大に切るトマトは、８等分のくし形にしてから切ると崩れにくくなります。みょうがは食べる直前に加えて。
