テンペ入り和風ハンバーグ
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テンペ |
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16分～30分 |
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371Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| テンペ | 100ｇ |
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| 芽ひじき | 小さじ1（乾燥） |
| しいたけ | 1個 |
| 長ねぎ | 1/8本 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 大根 | 6cm |
| ポン酢醤油 | 適量 |
| 牛肉挽き肉 | 150ｇ |
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| 溶き卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
- 芽ひじきはたっぷりの水で戻し、水気をしっかりととる。丸大豆テンペはポリ袋などに入れ、手でつぶす。しいたけと長ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに1、ひじき、Ａを入れ練り混ぜ、2等分にし、平らな丸型に丸める。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の両面を焼き色がつくまで焼く。弱火にしてふたをし、約5分蒸し焼きにする。
- 器に3を盛り、水気をきった大根おろしをのせてぽん酢醤油をかけ、お好みで野菜を添える。
