長芋の甘酢漬け
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長いも |
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3～5分 |
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42Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（作りやすい分量）
| 長いも | 200ｇ |
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| にんじん | 40ｇ |
| 酢 | 1/2カップ |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 鷹の爪 | 1/2本分 |
| 昆布 | 3ｃｍ角 |
- 長芋と人参は短冊切りにする。
- ボウルにＡを混ぜ合わせ、1を約半日漬け込む（さっぱりがお好みの方は1時間程でいただけます）。
漬け込み時間は除く。
