白菜と油あげの卵とじ丼
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白菜 油揚げ |
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5～15分 |
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420Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 白菜 | 100ｇ |
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| 油揚げ | 1/2枚 |
| 絹さや | 4枚 |
| 卵 | 2個 |
| 白飯 | 400ｇ |
| めんつゆ | 1/4カップ |
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| 水 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
- 白菜はひと口大に切る。油あげは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。
- 鍋にＡの半量を煮たて、1の半量を加え煮る。火が通ったら溶いた卵1個分をまわし入れてフタをし、半熟状になるまで軽く煮る。残りも同様に作る。
- 器に白飯を盛り、2をのせ、茹でた絹さやをのせる。
