うすいえんどうのとろりん煮浸し
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うすいえんどう |
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5～15分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| うすいえんどう | 100ｇ（さやから出したもの） |
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| しょうが | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| だし汁 | １カップ |
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| 醤油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
レシピ提供：みなくちなほこ
- 鍋にAを煮立て、うすいえんどうを加える。
- 弱めの中火で７～８分煮たら、酒で片栗粉を溶いたものでとろみをつける。
- 器に盛り、すりおろしたしょうがをのせる。
だし汁を煮立ててからうすいえんどうを入れると色がきれいに。とろみをつけることでなめらかな口触りになります。
冷やしてもおいしくいただけます。
