おくらのピーナッツバター和え

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メインの食材 おくら
調理時間 5～15分
カロリー 48Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）
おくら 7～8本
塩 適量
A
ピーナッツバター 小さじ2（クランチタイプ）
しょうがすりおろし 1片分
醤油 小さじ1/2
米酢 小さじ1

レシピ提供：スズキエミ

作り方

  1. おくらは額の部分を包丁で取って、塩を振って板ずりし、うぶ毛を取る。沸騰した湯で、色が一段濃くなるまで茹でてざるにあげ水気を切り、3等分の斜め切りにする。
  2. Aをよく混ぜ合わせ馴染ませる。
  3. 1を2に加えざっくりと和える

ポイント&ヒント

おくらは断面が多いと粘りが強めに。ピーナッツバターはクランチタイプがない場合、ピーナッツを刻んで入れても。

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