なすと肉団子の中華スープ
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なす 豚挽き肉 |
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16分～30分 |
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146Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| なす | 1本 |
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| 豚挽き肉 | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 15ｇ |
| しょうが（千切り） | 適宜 |
| 炒り白胡麻 | 適宜 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
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| 塩 | 適宜 |
| 水 | 2カップ |
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| 中華スープベース | 大さじ1 |
- ボウルに豚挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
- 鍋にごま油を熱して、香りがたったら、2のなすを入れて炒め、しんなりしたらＢを加えて煮たたせる。
- 3の鍋にひと口大に丸めた1を入れて、肉団子に火が通ったら、器に盛り、しょうが、炒り白胡麻をちらす。
