栗入り炊き込み中華おこわ
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栗 米 もち米 |
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16分～30分 |
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420Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 栗 | 8粒（皮をむく） |
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| 米 | 1合（洗ってざるにあげる） |
| もち米 | 1合（洗ってざるにあげる） |
| 干しえび | 大さじ1（水につけて戻す） |
| ごぼう | 10ｃｍ |
| にんじん | 1/3本 |
| しめじ | 1/3パック |
| 干しえびのもどし汁 | 水をたして320ｃｃ |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 中華スープベース | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
レシピ提供：市川 えい子
- 米ともち米は炊飯釜に入れ、水＋もどし汁（320 ㏄）を加え1時間つけておく。
- ごぼう、にんじん、しめじ、焼き豚はすべて1㎝角に切る。
- 1にAを入れて軽く混ぜる。
- 栗と2、干しえびを3の上に入れて通常通り炊く。
具材は均一に炊けるように同じくらいの大きさに切り、炊くときは混ぜないで米の上にのせて炊きます。
