ちゃんちゃん焼き
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北海道産 塩とき鮭切身 |
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16分～30分 |
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434Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 北海道産 塩とき鮭切身 | 3切 |
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| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| えのき茸 | 40g |
| ぶなしめじ | 60ｇ |
| にんじん | 50ｇ |
| ししとう | 4本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| まるゆき信州味噌 | 100ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | 20ｇ |
| 酒 | 大さじ1･1/2 |
| みりん | 大さじ3 |
| にんにくすりおろし | 1/2片分 |
- キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにし、人参は半月切りにする。
えのき、しめじは小房に分ける。ししとうはへたを取り、切り込みを入れる。
- フライパンに、サラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った鮭を焼く。焼き色がついたら、１をのせて塩･胡椒をし、上に混ぜ合わせたＡをまわしかける。フタをして弱火にし、約１５分蒸し焼きにする。
【下準備】塩とき鮭切身は解凍しておく。
