ブロッコリーとささみのイタリアンマリネ
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ブロッコリー 鶏のささみ |
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5～15分 |
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97Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ブロッコリー | 1/2株 |
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| 鶏のささみ | 2本 |
| ミニトマト | 1/2パック |
| 塩・胡椒 | 各適宜 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
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| はちみつ | 小さじ1 |
| りんご酢 | 小さじ1 |
| マスタード | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
レシピ提供：市川えい子
- ブロッコリーは、小房にわけて塩ゆでする。
- ささみは薄いそぎ切りにして塩、こしょう、片栗粉をまぶし、ゆでる。
- 1と2、ミニトマトを、混ぜ合わせたAに漬ける。
ブロッコリーは少ない湯で蒸しゆでに。ささみに片栗粉をまぶすと、つるんとした食感で食べやすくなります
