だし |
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5~15分 | |
76Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
れんこん | 40g |
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ごま油 | 小さじ2 |
白玉粉 | 10g |
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だし | 小さじ2 |
片栗粉 | 小さじ1 |
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塩 | 少々 |
レシピ提供:松尾みゆき(2015年作成)
- れんこんは皮をむき、水に5分ほどさらす。水切りし、すりおろす。
- ボウルにAを入れ、白玉粉の粒をつぶしながら混ぜる。
1とBを加え、さらに混ぜる。 - フライパンにごま油を熱し、スプーンで2をひと口サイズに流し入れ、両面焼く。
※調理時間にさらす時間は含まず。
◇れんこんは切ったりすりおろしたら、
色が変わりやすいので手早く調理しましょう。