煎り大豆とにんじんの炊き込みごはん
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にんじん |
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5～15分 |
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209Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（子ども約６人分）
| 米 | 2合 |
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| にんじん | 1/2本 |
| 煎り大豆 | 30ｇ |
| だし | 1と1/2カップ |
| しょうゆ | 小さじ2 |
レシピ提供：松尾みゆき（2015年作成）
- 米は水で洗い、たっぷりの水に30分ほど漬け、水気を切る。
- にんじんは皮をむき、すりおろす。
- 炊飯器に米・だし・しょうゆを入れ、２合の目盛りのところまで水（分量外）を加える。
にんじんと煎り大豆を加えて軽く混ぜ合わせ、普通に炊く。 - 炊き上がったら１０分ほど蒸らし、全体を混ぜる。
幼児向けに薄味ですが、大人もおいしく食べられます。
