菜花のガーリックライス
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菜花 |
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5～15分 |
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350Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 菜花 | 2/3束（約120ｇ） |
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| にんにく | 1片 |
| アンチョビ | 2枚 |
| 塩 | 2つまみ |
| ご飯 | 茶碗２膳分（温かいもの） |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
レシピ提供：スズキ エミ
- 菜花は1㎝長さに切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくとアンチョビを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にし、菜花を加えて塩を振り入れ炒める。
- 2にごはんを加え、ざっくりと合わせるように炒めて醤油を鍋肌から加えて炒め合わせる。器に盛り、チーズをかけ、こしょうをふる。
菜花は全体に馴染むように、小さめに切って。アンチョビは刻まずに入れても熱で自然に崩れます。
