うどのグラタン
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うど |
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16分～30分 |
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244Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| うど | 1/2本 |
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| コーン | 1/4カップ（冷凍） |
| ミックスチーズ | 20ｇ（シュレッドタイプ） |
| 味噌 | 小さじ1 |
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| 生クリーム | 50ｃｃ |
| 豆乳 | 50ｃｃ |
| 卵黄 | 1個 |
| 黒こしょう | 適宜 |
レシピ提供：市川えい子
- うどは皮をむき、１～2㎝幅に切り水にさらす。コーンは解凍しておく。
- Ａをあわせ、1とミックスチーズ半量を加える。グラタン皿に入れて残りのチーズをのせる。
- 210℃に温めたオーブンで10～12分ほど焼く（火通りが悪いときは、アルミ箔をかぶせてください）。
※うどは薄く切らずにコロンとした形に切って。皮は小麦粉をつけてチップスにすると美味。春の香りが広がります。
