柿と焼きのこの丸ごとサラダ
 |
柿 ぶなしめじ エリンギ |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
260Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 柿 | 2個 |
|---|---|
| ぶなしめじ | 80ｇ |
| エリンギ | 2本 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 岩塩 | 適宜 |
| 粒黒こしょう | 適宜 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ2 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
レシピ提供：窪田秀美
- 柿はヘタの部分を切り落としスプーンなどで実をくり抜く。
- ぶなしめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切ってそれぞれ4等分に裂き、フライパにオリーブ油を熱し焼く。
- ボウルに合わせたＡ、1の実、2を入れて和える。
- 1の柿の器に３を盛り、岩塩とつぶした粒黒こしょうで味を調える。
