おとうふ揚げと里芋の和風グラタン
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おとうふ揚げ 里芋 |
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16分～30分 |
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242Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| おとうふ揚げ | ３個 |
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| 長ねぎ | １/２本 |
| ぶなしめじ | 50ｇ |
| 里芋 | ３個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 豆乳 | ３/４カップ |
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| 白味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
- オーブンは230℃に予熱しておく。おとうふ揚げは解凍し、４等分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。
- 里芋は1/4に切り、水からゆでて竹串がすっと通るまでゆでる。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の長ねぎをしんなりするまで炒め、しめじを加えてさらに炒める。
- 3に混ぜ合わせたA、おとうふ揚げを加え、弱火でとろみが出るまで煮る。
- 耐熱皿に2を入れて、4を加えて粉チーズをかけ、オーブンで約10分焼く。
※ご家庭のオーブンレンジにより調理時間が異なる場合があります。
