おでんのだしを活用したおから煮
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おから |
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5～15分 |
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85Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 天然だしのこだわりおでんの汁 | 1/4カップ |
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| おから | 100ｇ |
| 干ししいたけ | 2個 |
| にんじん | 20ｇ |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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| 薄口醤油 | 小さじ2 |
| 干し椎茸の戻し汁 | 1/4カップ |
- 干ししいたけは水で戻し、戻し汁はとっておく。天然だしのこだわりおでんの汁は中火で約3分煮詰める。
- 干ししいたけはみじん切りにする。人参は粗みじん切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、2を炒める。
- 3に火が通ったら、おからを加えて混ぜ合わせる。Aを加えて炒め煮し、1を加えて塩で味をととのえ、器に盛る。
水分を飛ばすように炒め煮に。残ったおでんの具を刻んで入れてもおいしく楽しめます。
